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Nome Scientifico
Dicentrarchus labrax
Metodo di Produzione
Allevato in Grecia
Zona Fao o Paese di Provenienza
Mar Ionio (FAO 37.2.2)
Metodo di Conservazione
0-2^ C a temperatura di fusione del ghiaccio
Note
In caso di consumo crudo, marinato o non completamente cotto il prodotto deve essere preventivamente congelato per almeno 96 ore a -18^